2004年10月22日

ラ・スクーデリア(岸和田市)

 
ラ・スクーデリア(岸和田市)
La Scuderia
イタリア料理
岸和田市土生町1777 フジコーマンション1F
TEL 0724ー26-0455
訪問日 2003-4-5
DATA
イタリア ミシュランの星つきレストランなどで修行したオーナーシェフの作る独創性あふれる料理をイタリアのトラットリアのような家庭的なムードの中でリーズナブルな価格で気楽に楽しめます。もちろん、旬にこだわった料理は前菜からデザートまですべて手作り。また、イタリア全土から選び抜いた100種類以上のワインも見逃せません。
営業時間 ランチタイム   11:30〜14:00、ディナータイム  17:30〜21:00
休業日 毎週火曜日
席数 20席(パーティ30名まで)
駐車場 6台
平均予算
地図 マピオンBB
アクセス JR阪和線東岸和田駅より徒歩3分
関連HP http://www.la-scuderia.com/
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クーポン券  
設備サービス
メニュー一例
はまぐりと赤、黄ピーマンの冷製パスタ 1500円
馬車に乗ったモッツァレラ、卵、ウンブリア産黒トリュフ 1500円
軽く燻製した青森産窒息鴨のコンフィとオマール海老のポルタフォーリ きのこの入ったコンソメのジュレと共に 2300円
地たこのピリ辛カルパッチョと水なすのコンポートジュレ仕立てミント風味 1200円
高知下り鰹の自家製スモークとズッキーニのグリル添え10年物のバルサミコの香り 1500円
牡蠣の焼きリゾット 1300円
桜肉とそのたてがみのカルパッチョ 1500円
仔羊のソットオーリオゴルゴンゾーラチーズと松の実のロトロリピエーノ添え 1500円
Primi piatti 第一の皿たらば蟹のラビオリフレッシュオセトラキャビアの入った蟹みそソース 2500円
近海 白甘鯛のアクアパッツアと鱈白子を使った海老芋の揚げニョッキ 2800円
高知徳谷フルーツトマトとフレッシュモッツアレラチーズとバジリコのスパゲッティ 1500円
鱈白子を詰めたラビオリにんにくと赤唐辛子、オリ−ヴオイルのソース 1500円
そら豆を詰めたラビオリ カラスミソース 1500円
イタリア産ポルチーニ茸と黒トリュフのタリアッテレ自家製手打ち麺 1800円
Secondi piatti 第二の皿軽くスモークしたノルウェーサーモンのローストアボカドとオクラのサラダ仕立て タイム風味 2300円
水なす、フルーツトマトの乗った 活け鱧のオーブン焼きオレガノ、バジリコ風味 じゃがいものピュレとその卵のソース 2300円
ブルターニュ産仔鳩のローストフレッシュフォアグラとペコロス添え 2500円
フォアグラを包んだ活けふぐのインボルティーニ栗とさつまいものピュレ添え 2800円
青森産窒息鴨の香味焼きタリアータ乾燥いちじくソース 2500円

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posted by 袋谷幸宏 at 23:53| 大阪 ☀| Comment(1) | TrackBack(6) | 岸和田市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はじめまして。ひで丸です。

お店の情報が詳しく掲載されていたので
以下よりリンクさせていただきました。
http://italian-navi.com/modules/mxdirectory/singlelink.php?cid=28&lid=94

今後ともよろしくお願いします。
Posted by ひで丸 at 2006年09月08日 11:06
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